Marinierter Fisch
Zutaten:
- 1 kg Fisch
- ½ Tasse Essig
- 1 Tasse Öl
- 1 Tasse Wasser
- Rosmarin
- Etwas Mehl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Den Fisch säubern, salzen und in der Pfanne braten.
In einer Pfanne die Marinade vorbereiten.
Das Öl erhitzen bis es raucht, Mehl dazu geben und gut durchrühren.
Wein, Essig, Salz, Pfeffer und Rosmarin zufügen.
Gleich das Wasser zugießen und die Sauce stehen lassen.
Danach die gebratenen Fische in die Sauce legen und kurze Zeit mitkochen.
Gleich servieren.
Informationen:
- Personen:3
- Vorbereitungszeit:10 Minuten
- Kochzeit:30 Minuten
- Gesamtzeit:40 Minuten
- kcal pro Person:ca. 480
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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eingetragen am 01.06.2006 |
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