Marzipantörtchen mit Likörsahne

Zubereitung:

Die Vanilleschote längs aufschneiden und
das Mark herauskratzen,
mit dem Zucker, Marzipan, der Milch
und dem Ei verrühren.
Das Kakaopulver und das Mehl darüber sieben
und unterrühren.
Den Teig durch ein Sieb streichen und 1 Stunde
im Kühlschrank kalt stellen.
Den Backofen auf 190 °C vorheizen.
Ein Backblech einfetten und mit Mehl bestäuben.
Einen Tortenring oder eine Schablone mit einem
Innendurchmesser von ca. 8 cm auf das Backblech legen,
etwas Teig in die Mitte geben und gleichmäßig und dünn
auf das Blech streichen.
Den Ring abnehmen und mit dem restlichen Teig
genauso verfahren.
Die Teigkreise im Backofen auf der mittleren Schiene
6 bis 7 Minuten backen, herausnehmen,
sofort vom Blech lösen und abkühlen lassen.
Die Sahne mit dem Kaffeelikör steif schlagen.
Zwischen zwei Teigkreise etwas Sahne streichen,
darauf wieder etwas Sahne streichen und mit einem weiteren
Teigkreis bedecken.
So weitermachen, bis alle Teigkreise aufgebraucht sind,
dabei mit Sahne abschließen.
Das Törtchen mit Schokoladenspänen bestreuen
und mit Zimt oder Kakaopulver bestäuben.