Mascarponesorbet

Zubereitung:

Den Mascarpone mit dem Zucker und
dem Eigelb verrühren.
Die Mandelkekse in einem Gefrierbeutel
zerkleinern.
Den Kaffee mit den Keksbröseln vermischen.
Kaffee, der nicht von den Keksbröseln aufgesaugt
wird, abgießen.
Die Mascarponecreme mit der Keksmasse verrühren,
in Portionsschalen füllen und mindestens 3 Stunden
ins Gefrierfach stellen.
Hin und wieder mit einer Gabel durchrühren.
Ca. 15-20 Minuten vor dem Servieren aus dem
Gefrierfach nehmen.