Meerrettich Sauce
Zutaten:
- 250 ml Milch
- 250 ml Kalbsfond
- 5 El Creme fraiche
- 3 El Bechamel Sauce
- 1 El Zitronensaft
- 100 g frisch geriebener Meerrettich
- 50 g gemahlene Mandeln
- Cayennepfeffer
Zubereitung:
In einem Topf Milch und Fond aufkochen, Mandel und
Meerrettich zugeben und etwas einkochen lassen.
Creme fraiche und Zitronensaft einrühren und mit der
Bechamel Sauce andicken.
Sauce mit Cayennepfeffer abschmecken.
Informationen:
- Personen:2
- Vorbereitungszeit:5 Minuten
- Kochzeit:15 Minuten
- Gesamtzeit:20 Minuten
- kcal pro Person:ca. 185
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 04.06.2006 |
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