Melissensauce
Zutaten:
- 350 ml Gemüsebrühe
- 3 El helle Sauce
- ½ Bund gehackte Zitronenmelisse
- 3 El Butter
- 100 g gewürfelte Aubergine
- 3 El Limettensaft
- 2 gewürfelte Zwiebeln
- 1 zerdrückte Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
3 El Butter in einem Topf erhitzen und die Auberginen, Knoblauch und
Zwiebel darin andünsten.
Brühe und Limettensaft dazu geben und ca. 5 min köcheln lassen.
Die Zitronenmelisse unterrühren und mit der hellen Sauce andicken.
Nach Geschmack würzen.
Informationen:
- Personen:2
- Vorbereitungszeit:5 Minuten
- Kochzeit:10 Minuten
- Gesamtzeit:15 Minuten
- kcal pro Person:ca. 83
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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eingetragen am 04.06.2006 |
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