Miesmuscheln marinara
Zutaten:
- 3 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Bund Petersilie
- 2 kg Miesmuscheln
- 2 EL Öl
- 100 ml Weißwein
- 50 g Tomaten aus der Dose
Zubereitung:
Zwiebeln und Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.
Petersilie waschen und hacken. Die Muscheln unter fließendem
Wasser abbürsten.
In einem großen Topf Zwiebeln und Knoblauch dünsten, anschließend
mit dem Wein und 100 ml Wasser begießen und aufkochen lassen.
die zerdrückten Tomaten mit den Muscheln zugeben und für
ca. 10 Min. mit Deckel einkochen lassen.
Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.
Informationen:
- Personen:4
- Vorbereitungszeit:5 Minuten
- Kochzeit:10 Minuten
- Gesamtzeit:15 Minuten
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 06.06.2006 |
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