Morchel Rahm Sauce
Zutaten:
- 100 ml Sahne
- 40 g Butter
- 100 g fein gehackte Champignons
- 6 El trockener Weißwein
- 2 fein gehackte Schalotten
- 15 g getrocknete eingeweichte Morcheln
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Butter in einem Topf erhitzen und die Schalotten
darin andünsten, die Champignons mitschmoren.
Das Morchelwasser mit Wein einkochen lassen.
Morcheln und Sahne dazu geben und alles 5 min köcheln
lassen. Alles nach Geschmack würzen.
Informationen:
- Personen:2
- Vorbereitungszeit:5 Minuten
- Kochzeit:10 Minuten
- Gesamtzeit:15 Minuten
- kcal pro Person:ca. 175
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 08.06.2006 |
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