Müslistangen

Zubereitung:

Das Früchtemüsli mit der Milch übergießen und
ca. 30 Minuten quellen lassen.
Die Korianderkörner und den Weizen fein mahlen
und gut mit der Trockenbackhefe vermischen.
Den Quark, die Butter, den Honig, den Salz und den
Müslibrei dazugeben, alles ca. 5 Minuten mit dem
Knethaken zu einem glatten Teig verkneten,
eventuell noch etwas Milch dazugeben.
An einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich vergrößert hat.
Mit Mehl bestäuben, noch mal mit den Händen durchkneten
und zu einer Rolle formen.
Die Rolle in ca. 15 Stücke schneiden und die Stücke zu
ca. 15 cm langen Stangen formen.
Mit Milch bestreichen, mit den Haselnusskernen bestreuen
und auf ein gefettetes Backblech legen.
Abdecken und nochmals ca.30 Minuten an einem warmen Ort
gehen lassen.
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Stangen auf mittlerer Schiene ca. 25-30 Minuten backen.