Muschelsauce
Zutaten:
- 125 ml Weißwein
- 3 El helle Sauce
- 4 El Olivenöl
- 2 El gehackte Petersilie
- 1 fein gehackte Knoblauchzehe
- 24 Venusmuschel
- ¼ Tl gehackte Chili
Zubereitung:
Die Venusmuschel im Weißwein kochen, aus den
Schalen lösen und hacken. Sud durchsieben.
Das Öl in einem Topf erhitzen und Chili und Knoblauch
darin andünsten. Sud, Muscheln, helle Sauce und Petersilie
zu geben und erhitzen. Nach Geschmack würzen.
Informationen:
- Personen:2
- Vorbereitungszeit:10 Minuten
- Kochzeit:15 Minuten
- Gesamtzeit:25 Minuten
- kcal pro Person:ca. 563
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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eingetragen am 09.06.2006 |
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