Nackensteak mit Salat

Zubereitung:

Die Kräuter unter kaltem Wasser abbrausen und grob hacken.
Die Chilischoten putzen, in Ringe schneiden und mit dem Öl und den Kräutern mischen.
Das Fleisch abtupfen und ca. 120 Minuten in der Marinade ziehen lassen.
Hin und wieder wenden.
Die Steaks aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen, ca. 10-12 Minuten auf dem Grill garen, dabei mit der Marinade bestreichen und mit Pfeffer und Salz würzen.
Den Salat waschen, trocknen und zerkleinern.
Die Gurke und die Tomate putzen und in kleine Stücke und Scheiben schneiden.
Die Zitrone waschen, halbieren, den Saft der einen Hälfte auspressen und die andere Hälfte in Scheiben schneiden.
Den Zitronensaft mit dem Joghurt mischen und mit Pfeffer und Salz würzen.