Nudelauiflauf mit Nüssen

Zubereitung:

Die Blumenkohlröschen ca. 8 Minuten in Salzwasser garen.
Die Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen.
Anschließend Beides abgießen.
In einer Pfanne 1 TL Butter erhitzen und die Nüsse darin leicht anrösten.
Die Semmelbrösel dazugeben, mitrösten und dann mit dem Käse und 2 EL Butter vermischen.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
Den Porree waschen, in Ringe schneiden, in der restlichen Butter andünsten und zusammen mit 2/3 des Blumenkohls und den Nudeln in die Auflaufform geben.
Das Mehl in die Brühe rühren, aufkochen lassen, den restlichen Blumenkohl dazugeben, pürieren, mit Pfeffer und Salz würzen und über den Auflauf gießen.
Die Nussmischung auf dem Auflauf verteilen und ca. 20 Minuten auf mittlerer Schiene garen.