Oktopus mit Nudeln
Zutaten:
- 1 kg Oktopus
- ½ kg Nudeln
- ½ kg reife, rote Tomaten
- 1 Tasse Wein
- 1 große Zwiebel gehackt
- 1 ½ Tassen Öl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Den Oktopus in mittelkleine Stücke schneiden und gut waschen.
Ohne weitere Zutaten in einen Topf geben und kochen bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
Mit einem Holzkochlöffel Umrühren bis die Zwiebeln gelb werden.
Den Wein zugießen und anschließend die geschälten und zerkleinerten Tomaten zufügen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und Wasser zugießen.
Wenn der Oktopus weich ist , noch etwas Wasser und die Nudeln dazu geben.
Die Nudeln weich kochen bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
Informationen:
- Personen:5
- Vorbereitungszeit:15 Minuten
- Kochzeit:60 Minuten
- Gesamtzeit:75 Minuten
- kcal pro Person:ca. 548
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 26.05.2006 |
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