Oliven Sauce
Zutaten:
- 150 g gewürfelte Zwiebeln
- 2 Karotten
- 50 g Sellerie
- 3 El Olivenöl
- 1 kleine Stange Lauch
- 1 gepresste Knoblauchzehe
- 85 g schwarze Oliven ohne Stein
- 1 große Dose Tomaten (850 g)
- Cayennepfeffer
- Edelsüßes Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen
und Knoblauch & Zwiebel darin dünsten.
Das Gemüse waschen, schälen und würfeln.
Jetzt alles in den Topf geben und etwa 5 min.
mitschmoren. Die kleingeschnittenen Tomaten
mit dem Saft dazu geben und die Sauce sämig
einkochen. Zum Schluss alles nach Geschmack
würzen und die Oliven unterheben.
Informationen:
- Personen:4
- Vorbereitungszeit:25 Minuten
- Kochzeit:10 Minuten
- Gesamtzeit:35 Minuten
- kcal pro Person:ca. 220
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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eingetragen am 27.05.2006 |
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