Partysuppe
Zutaten:
- 250g roher Schinken
- 750 ml Gemüsebrühe
- 2 kg gemischtes Hackfleisch
- 1,5 kg gelbe und rote Paprikaschoten
- 5 Knoblauchzehen
- 750 g Zwiebeln
- 1 Pck. TK- Kräuter
- 1,2 kg Sahne
- 2 Dosen Champignons
- 1,2 kg Schmand
- Pfeffer
- Salz
Zubereitung:
Den Schinken würfeln und in einer
Pfanne auslassen.
Öl in einer Pfanne erhitzen, das Hackfleisch
darin anbraten.
Den Schinken und das Hackfleisch in einen
Topf geben und mit der Gemüsebrühe aufgießen.
Die Champignons in einem Sieb abtropfen lassen
und in Scheiben schneiden.
Zwiebeln schälen und würfeln.
Paprikaschoten in Streifen schneiden.
Alles in die Brühe geben und im geschlossenem Topf
ca. 30 Minuten köcheln lassen.
Den Knoblauch dazupressen, Schmand, Kräuter und
Sahne dazugeben.
Die Suppe ca. 30 Minuten ziehen lassen und je nach
Geschmack mit Pfeffer und Salz würzen.
Informationen:
- Personen:12
- Vorbereitungszeit:50 Minuten
- Kochzeit:30 Minuten
- Gesamtzeit:80 Minuten
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Schwierigkeitsgrad:
-
Preis:
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Bewertung:   |
eingetragen am 26.05.2006 |
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