Pesto genovese
Zutaten:
- 6 El Olivenöl, 150 g frische Basilikumblätter,
- 4 Knoblauchzehen, Salz,
- 2 El Pinienkerne, 6 El frisch geriebener
- Parmesankäse
Zubereitung:
Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten.
Basilikum waschen und gut Trockenschütteln.
Knoblauch schälen und klein hacken.
Alle oben genannten Zutaten in einen Mixer geben und
Zerkleinern. Jetzt noch Salz, Olivenöl und Parmesankäse
dazu geben und alles verrühren bis eine cremige Sauce
entstanden ist.
Informationen:
- Personen:4
- Vorbereitungszeit:20 Minuten
- Gesamtzeit:20 Minuten
- kcal pro Person:ca. 280
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 29.05.2006 |
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