Pfannenfladen
Zutaten:
- 12 g frische Hefe
- 250 g Mehl
- ½ TL Salz
- ½ TL Zucker
Zubereitung:
Die Hefe zerbröseln und mit 350 ml lauwarmen Wasser
und dem Zucker verrühren.
Das Mehl mit dem Salz dazugeben und gut durchkneten.
Abdecken und ca. 1 Stunde gehen lassen.
Dann erneut durchkneten und in 6 Portionen teilen.
Jede Portion zu einem dünnen Fladen ausrollen.
Eine Pfanne erhitzen und die Fladen darin bei starker
Hitze nacheinander ca. 1-2 Minuten von jeder Seite braten.
Informationen:
- Personen:2
- Vorbereitungszeit:100 Minuten
- Kochzeit:15 Minuten
- Gesamtzeit:115 Minuten
- kcal pro Person:ca. 155
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eingetragen am 30.05.2006 |
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