Piemonteser Paprika
Zutaten:
- 1 kg gelbe Paprika
- 500 g Tomaten
- 1 Bund glatte Petersilie
- 4 Knoblauchzehen
- 2 Dosen Sardellen in Öl
- 60 g Butter
- 6 EL Olivenöl
- Salz
Zubereitung:
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Paprika waschen und vierteln.
Den Knoblauch schälen und in Scheiben
schneiden.
Die Tomaten waschen und ebenfalls in Scheiben
schneiden.
Die Sardellen klein hacken.
Auf jedes Paprikastück eine Tomatenscheibe, ein
Butterflöckchen, ½ TL Sardellen und Knoblauch geben.
Alles in eine Auflaufform geben, salzen, mit dem Olivenöl
beträufeln und auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten
backen.
Die Petersilie waschen, hacken und über die Paprika
streuen.
Informationen:
- Personen:8
- Vorbereitungszeit:30 Minuten
- Kochzeit:30 Minuten
- Gesamtzeit:60 Minuten
- kcal pro Person:ca. 190
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 01.06.2006 |
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