Prinzregententorte

Zubereitung:

Den Backofen auf 175°C vorheizen.
Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker
schaumig rühren.
Nach und nach die Eier unterrühren.
Das Mehl mit einer Prise Salz, Gustin und Backpulver
mischen und löffelweise unter den Teig rühren.
Eine Springform mit Backpapier auslegen und sechs
dünne Böden auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten
goldgelb backen.
Für die Creme aus der Milch und dem Puddingpulver einen
festen Pudding kochen und auf Zimmertemperatur
abkühlen lassen.
Die Butter schaumig rühren und den Pudding nach und
nach dazugeben.
Die Creme mit etwas Zucker süßen und auf die sechs
Böden streichen.
Den Rand der Torte ebenfalls mit der Creme bestreichen
und die Torte nach Belieben dekorieren.