Radieschen-Kartoffel-Suppe

Zubereitung:

Die Karotten und die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
In einem Topf die Butter erhitzen, das Knoblauch, das Gemüse und die Zwiebeln darin andünsten, mit der Sahne und der Brühe angießen, aufkochen lassen und ca. 15 Minuten bei geringer Hitze ziehen lassen.
Die Radieschen waschen, von dem Grün 10 Blätter in Streifen schneiden, das restliche Grün fein hacken.
Die Radieschen in Stifte schneiden und von 2 Beeten die Kresse abschneiden.
Die Hälfte der Radieschenstreifen, das gehackte Grün und die Kresse zu der Suppe geben und alles pürieren.
Mir Muskat, Pfeffer und Salz abschmecken und mit den restlichen Zutaten garnieren.