Rosenkohl mit Creme Fraiche
Zutaten:
- 2 kg Rosenkohl
- ¼ l Wasser
- 2 Zwiebeln
- 4 El Creme fraiche
- 2 EL Butter
- 2 EL gehackte Petersilie
- geriebene Muskatnuss
- Salz
Zubereitung:
Die Röschen des Rosenkohls am Strunk kreuzförmig
einschneiden und waschen.
Butter in einer Pfanne erhitzen.
Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden und in der
Butter andünsten.
Den Rosenkohl hinzugeben und mit Muskatnuss
und Salz würzen.
Das Wasser hinzugießen, zum Kochen bringen und
15-20 Minuten garen lassen.
Die Petersilie und die Creme fraiche unterrühren
und noch mal mit Muskat und Salz abschmecken.
Informationen:
- Personen:8
- Vorbereitungszeit:15 Minuten
- Kochzeit:30 Minuten
- Gesamtzeit:45 Minuten
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 02.06.2006 |
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