Rosmarin-Hähnchen

Zubereitung:

Den Knoblauch und die Schalotten schälen und klein hacken.
Den Rosmarin abspülen, trocken schütteln und klein hacken.
Die Hälfte von dem Rosmarin mit 3 EL Zitronesaft, dem Knoblauch, dem Olivenöl und den Schalotten verrühren.
Die Hähnchen abspülen, trocken tupfen und in 6 Stücke teilen, mit der Marinade beträufeln und ca. 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
Den restlichen Zitronensaft mit der Butter, dem restlichen Rosmarin, Pfeffer und Salz verrühren und ebenfalls im Kühlschrank kalt stellen.
Die Hähnchenteile ca. 20 Minuten grillen.
Dabei hin und wieder mit der restlichen Marinade bestreichen und wenden.