Rotweinpflaumen mit Zimteis

Zubereitung:

Die Pflaumen halbieren und entsteinen.
In einer Pfanne die Butter schmelzen und die
Pflaumen darin erhitzen.
Den Zucker dazugeben, unterrühren und erhitzen,
bis der Zucker geschmolzen ist.
Mit einem Schuss Rotwein ablöschen und
aufkochen lassen.
Das Vanilleeis leicht antauen lassen, in einen Mixer
geben und den Zimt darunter rühren.
Das Eis wieder ins Gefrierfach stellen.
Die Pflaumen auf Dessertteller verteilen, von dem
Eis Nocken abstechen und neben die Pflaumen legen.
Mit Puderzucker bestäuben.