Rumpsteak mit Zwiebeln

Zubereitung:

Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheiben
schneiden.
Rumpsteaks mit kaltem Wasser abspülen,
trockentupfen und die Ränder leicht einschneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen.
Das Fleisch in das heiße Öl legen und von beiden
Seiten kurz anbraten.
mit Salz, Steak-Gewürz und Pfeffer bestreuen und
von jeder Seite 3-4 Minute braten.
Damit die Fleischscheiben saftig bleiben öfter mal mit
Bratfett aus der Pfanne übergießen.
Die Steaks auf eine Platte geben, mit Alufolie abdecken
und warm stellen.
Die Zwiebelscheiben in das Bratfett geben, mit Pfeffer und
Salz würzen, einig Minuten bräunen lassen
und auf die Steaks geben.