Salat aus roten Rüben
Zutaten:
- 1 kg rote Rüben
- Salz
- Essig
- Öl
Zubereitung:
Die roten Rüben reinigen und gut waschen. Die Blätter und
Wurzeln alle entfernen. Die Rüben zuerst 20 Minuten alleine
kochen, dann die Blätter zugeben und ungefähr eine weitere
halbe Stunde kochen. Abtropfen lassen, die Rüben schälen
und in Scheiben schneiden solange sie warm sind. Mit Essig
und Öl anrichten oder nach Belieben mit Knoblauchcreme
servieren.
Informationen:
- Personen:4
- Vorbereitungszeit:10 Minuten
- Kochzeit:50 Minuten
- Gesamtzeit:60 Minuten
- kcal pro Person:ca. 200
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 25.05.2006 |
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