Sauce Trianon
Zutaten:
- 4 El Weißwein
- 1 El Tomatenmark
- 2-3 El Majonaise
- 3 fein gehackte Pfeffergurken
- ½ gehackte rote Paprika
- 5 gewürfelte Schalotten
- 1 El Olivenöl
- Zucker
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
In heißem Öl die Schalotten andünsten.
Weißwein zugeben und ca. 10 min einkochen lassen,
dann pürieren.
Das Püree abkühlen lassen und mit dem Tomatenmark und der
Majonaise verrühren. Das Gemüse unterheben.
Nach Geschmack Würzen.
Informationen:
- Personen:2
- Vorbereitungszeit:5 Minuten
- Kochzeit:15 Minuten
- Gesamtzeit:20 Minuten
- kcal pro Person:ca. 168
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 30.05.2006 |
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