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Sauerkirsch-Cremetorte

Zutaten:

  • 3 Eier
  • 1 Becher Naturjoghurt
  • 2 Becher Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Becher Mehl
  • ½ Becher Öl
  • ½ Pck. Backpulver
  • Für die Creme:
  • 200 g Philadelphia
  • 2 Becher Sahne
  • 1 Becher Crème fraiche
  • 3 EL Zucker
  • 2 Pck. Sahnesteif
  • Für den Belag:
  • Sauerkirschen
  • Schokoraspeln
  • 1 Pck. roter Tortenguss

Zubereitung:

Eine Springform einfetten.
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Eier, das Joghurt, den Zucker, das Öl
und den Vanillezucker schaumig rühren.
Das Backpulver mit dem Mehl vermischen
und untermengen.
Den Teig in die Springform füllen und auf
mittlerer Schiene ca. 50-60 Minuten backen.
Abkühlen lassen und einmal durchschneiden.
Die Sauerkirschen in einem Sieb abtropfen lassen,
dabei den Saft auffangen.
Für die Creme die Sahne mit dem Sahnesteif
steif schlagen.
Den Creme fraiche mit dem Philadelphia und dem
Zucker schaumig rühren.
Die Sahne vorsichtig unterheben.
Mit dieser Masse die Torte füllen, den Rand bestreichen
und mit Schokoraspeln bestreuen.
Die Torte mit den Sauerkirschen belegen.
Den Tortenguss mit dem Sauerkirschsaft zubereiten und
über die Kirschen gießen.

Informationen:

  • Personen:
    6
  • Vorbereitungszeit:
    50 Minuten
  • Kochzeit:
    60 Minuten
  • Gesamtzeit:
    110 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad:
  • Preis:
Andere Kochrezepte:
Bewertung: ++---

eingetragen am 31.05.2006