Sauerkirschtraum

Zubereitung:

Den Magerquark mit der Prise Salz, dem
Zucker und dem Zitronensaft verrühren.
250 g Sahne mit dem Vanillezucker steif
schlagen und unter die Masse heben.
In einem Sieb die Sauerkirschen gut abtropfen
lassen.
Die restlichen 250 g Sahne steif schlagen.
Die Zutaten in folgender Reihenfolge in
einer Schüssel oder Dessertgläsern
schichten: Kirschen, Quarkcreme, Borkenschokolade,
Quarkcreme, Kirschen usw.
Am Ende die Sahne als Tupfen darauf geben und mit
den Schokoraspeln verzieren.
Die Creme für ca. 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.