Schafskäsecreme

Zubereitung:

Den Knoblauch schälen und fein hacken.
Die Frühlingszwiebeln klein schneiden.
Die Petersilie und den Schnittlauch fein hacken.
Den Quark mit dem Schnittlauch, der Petersilie,
den Zwiebeln und dem Knoblauch vermischen.
Das Tomatensalzgewürz dazugeben und alles mit
dem Öl und etwas Mineralwasser glatt verrühren.
Den Schafskäse zerbröseln und unter die
Quarkmasse mischen.
Etwas durchziehen lassen.