Schinkennudeln mal anders

Zubereitung:

Vorbereitend Zwiebel, Schinken (Schwarzwälder z.b.), Champignon (nur frisch) Zuccini und Tomaten würfeln.Nudeln wie gewohnt in Salzwasser kochen und abgießen. Während die Nudeln kochen wenig Fett in der Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anschwitzen, nacheinander Schinken, Zuccini und Champignons hinzugeben. Alles gut anschwitzen anschließend mit ein wenig Wasser mit Brühe ablöschen, kurz einkochen lassen und die Tomaten hinzugeben. 1 Becher Sahne dazu und einköcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Tymian abschmecken.