Schokoladenmuffins mit Vanillearoma

Zubereitung:

Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
Die Schokolade fein reiben.
10 Esslöffel von der Milch abnehmen und mit
dem Vanillezucker in einem Topf aufkochen lassen.
Das Natron mit dem Backpulver und dem Mehl vermischen.
Die restliche Milch mit dem Zucker, den Eiern, der Butter,
der Vanillemilch, der Schokolade und den Schokotropfen
verrühren, die Mehlmischung dazugeben.
Den Teig in Papier-Backförmchen oder ein
Muffinbackblech füllen, im Backofen auf der mittleren
Schiene ca.25 Minuten backen.
Etwa 5 Minuten auskühlen lassen,
gegebenenfalls aus der Backform lösen und abkühlen lassen.