Schweinefilet in Chilisauce
Zutaten:
- 800 g Schweinefilet
- 250 ml Chilisauce
- 100 g geriebener Emmentaler
- 250 g Sahne
- 2-3 EL Creme fraiche Kräuter
- Pfeffer
- Salz
Zubereitung:
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.
Eine Auflaufform einfetten.
Das Filet in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden,
von beiden Seiten anbraten und in die
Auflaufform legen.
Mit Pfeffer und Salz würzen und den Käse
darüber streuen.
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Sahne mit der Chilisauce verrühren und über das
Fleisch gießen.
In kleinen Portionen die Creme fraiche darauf verteilen.
Im Backofen auf mittlerer Schiene so lange backen,
bis der Käse geschmolzen ist.
Informationen:
- Personen:4
- Vorbereitungszeit:20 Minuten
- Kochzeit:40 Minuten
- Gesamtzeit:60 Minuten
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 07.06.2006 |
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