Schweinefleisch mit Lauch

Zubereitung:

Den Lauch säubern und waschen. Jede Stange in 4-5 Stücke
schneiden. Den Lauch in Salzwasser fast weichkochen, abseihen
und abtropfen lassen. Das Fleisch in Portionen schneiden und
mit Salz und Pfeffer würzen. In einem Topf mit Öl und den Zwiebeln
anbraten. Sobald es etwas angebräunt ist, den Tomatensaft und
zwei Tassen Wasser zugeben und auf schwacher Flamme kochen.
Wenn das Fleisch fast weich ist, den Lauch zugeben und
weiterkochen bis die Soße eingedickt ist.