Schweinehaxe mit Bratkartoffeln und Sauerkraut

Zutaten:

• Die Kartoffeln kochen, abgießen und abschrecken.
• Die Schwarte der Haxen quer einschneiden und auf ein Backblech legen und
• den Backofen auf 200° vorheizen. Anschließend die Haxen reinscieben und bei
• 180° ca. 1,5 Std. braten.
• Den Speck in kleine Würfel schneiden und kurz anbraten.
• Die Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.
• Die Zwiebeln würfeln, glasig anbraten in der Pfanne,
• die Kartoffeln dann dazu geben, würzen un braten.
• Den Sauerkraut erhitzen, den angebratenen Speck dazugeben und gut vermischen.
• So, jetzt wünsche ich allen guten Appetit.
• Liebe Grüße Susanne