Sektsauce
Zutaten:
- 200 ml Sekt
- 200 ml Gemüsebrühe
- 3 El Sauce Hollandaise
- ½ Bund Zitronenmelisse
- 150 g gewaschene Himbeeren
- 2 El Zitronensaft
- Salz
- Zitronenpfeffer
Zubereitung:
100 g Himbeeren in der Gemüsebrühe garen und pürieren.
Sekt und Zitronensaft dazu mischen.
Die Zitronenmelisse unterheben und mit der Sauce Hollandaise andicken.
Die restlichen Beeren untermischen und nach Geschmack würzen.
Informationen:
- Personen:2
- Vorbereitungszeit:5 Minuten
- Kochzeit:15 Minuten
- Gesamtzeit:20 Minuten
- kcal pro Person:ca. 87
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 08.06.2006 |
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