Spaghetti Bolognese
Zutaten:
- 500 g Spaghetti
- 70 g Tomatenmark
- 2 Zwiebeln
- 125 ml Wasser
- 1 Dose geschälte Tomaten
- 250 g Hackfleisch, gemischt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Basilikumblättchen, gehackt
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Thymianblättchen, gehackt
- Pfeffer
- Salz
- Paprika, edelsüß
Zubereitung:
Die Spaghetti in kochendem Salzwasser bissfest garen.
Den Knoblauch und die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.
In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Knoblauch- und Zwiebelwürfel darin andünsten.
Das Hackfleisch dazugeben und ca. 5 Minuten unter Rühren anbraten und mit Pfeffer, Paprikapulver und Salz würzen.
Die Tomaten etwas zerkleinern und mit der Flüssigkeit zu dem Hackfleisch geben.
Das Wasser und das Tomatenmark dazugeben, verrühren, aufkochen, bei geringer Hitze abgedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen und anschließend die Basilikum- und die Thymianblättchen unterrühren.
Die Spaghetti abgießen, gut abtropfen lassen und mit der Sauce servieren.
Informationen:
- Personen:4
- Vorbereitungszeit:15 Minuten
- Kochzeit:15 Minuten
- Gesamtzeit:30 Minuten
- kcal pro Person:ca. 696
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 19.12.2008 |
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