Spanisches Hähnchen

Zubereitung:

Die Hähnchen unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in je 4 Teile schneiden und mit Paprikapulver, Pfeffer, Salz und Currypulver würzen.
Den Knoblauch und die Zwiebeln schälen und klein hacken.
Die Tomaten waschen, klein schneiden und die Stielansätze entfernen.
Die Kartoffeln schälen, waschen und würfeln.
Die Paprika waschen, die Kerne entfernen und in Würfel schneiden.
In einem Topf 3 EL Öl erhitzen, die Hähnchenstücke darin von allen Seiten anbraten, heraus nehmen und warm stellen.
In dem Bratenfett das Gemüse anbraten, 2 EL Öl dazu geben, mit den Gewürzen abschmecken, die Hähnchenwürfel wieder dazugeben, abdecken und ca. 45 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
Ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit die Oliven hinzugeben.