Spareribs in Tomatensauce

Zubereitung:

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Die Spareribs in Portionen teilen.
Die Zwiebel schälen, hacken und in dem
Olivenöl andünsten.
Das Fleisch dazugeben und anbraten.
Die Tomaten pürieren und mit Pfeffer, dem
Lorbeerblatt und Salz würzen.
Zu den Spareribs geben und bei mittlerer Hitze
köcheln lassen, bis sich das Fleisch leicht von den
Knochen löst.
Evtl. etwas Wasser dazugeben.