Spargel Sahne Sauce
Zutaten:
- 750 g grüner Spargel
- 250 g Sahne
- 3 gewürfelte Tomaten ohne Haut
- 1 gewürfelte Zwiebel
- 2 El Butter
- 250 g gekochte Putenbrust in Scheiben
- ½ Bund gehackter Basilikum
- ½ Bund gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Den grünen Spargel putzen und unteres Drittel
schälen . In einem Topf bissfest garen.
Die Butter in einem topf heiß werden lassen und
die Zwiebel andünsten.
Danach die Sahne und die Tomaten einrühren, das
ganze dann ca. 10 min köcheln lassen.
Putenbrust und Spargel in Streifen schneiden und
mit den Kräutern unterheben.
Nach Geschmack würzen.
Informationen:
- Personen:4
- Vorbereitungszeit:25 Minuten
- Kochzeit:15 Minuten
- Gesamtzeit:40 Minuten
- kcal pro Person:ca. 410
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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eingetragen am 10.06.2006 |
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