Spargel gebraten

Zubereitung:

Den Spargel schälen, die Enden entfernen und in ca. 4 cm lange schräge Stücke schneiden.
Die Schinkenscheiben auf eine Platte legen, mit dem Olivenöl beträufeln und die Kräuter darauf streuen.
In einer beschichteten Pfanne die Butter erhitzen und bei mittlerer Hitze und unter ständigem Wenden die Spargelstücke ca. 10 Minuten darin gar braten.
In einem Topf die Sauce Hollandaise erwärmen und den Limettensaft dazugeben.
Die Spargelstücke auf den Schinken geben, mit gehobeltem Käse garnieren und mit Pfeffer bestreuen.
Die Soße in ein Schällchen geben und mit der Schinken-Spargel-Platte servieren.