Speckbrot
Zutaten:
- 150 g durchwachsener Speck
- 1 Beutel (500 g) Weizenmischbrot
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 1 Pck. Trockenbackhefe
- 100 g Röstzwiebeln
- Wasser
Zubereitung:
Den Speck in Würfel schneiden,
auslassen und kühl stellen.
Aus der Mehlmischung, der Hefe und dem
Wasser einen Teig zubereiten, an einem warmen
Ort gehen lassen, mit etwas Mehl bestäuben
und mit den Händen noch mal gut durchkneten,
dabei den Speck und die Röstzwiebeln unterkneten.
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Aus dem Teig ein längliches Brot formen,
auf ein gefettetes Backblech legen, mehrmals ca.
1 cm tief einschneiden und erneut gehen lassen,
bis er sich vergrößert hat.
Auf mittlerer Schiene ca. 40-50 Minuten backen.
Informationen:
- Personen:4
- Vorbereitungszeit:50 Minuten
- Kochzeit:50 Minuten
- Gesamtzeit:100 Minuten
-
Schwierigkeitsgrad:
-
Preis:
Andere Kochrezepte:
Bewertung:  |
eingetragen am 10.06.2006 |
|