Spinatpide mit Schafskäse

Zutaten:

• Teig:
• 150g Magerquark
• 6 Eßl. Milch
• 6 Eßl. Öl - verrühren
• 300g Mehl
• 1 P. Backpulver
• 1/2 teel. Salz - dazu, glatt rühren
• Mind. 20 Min. in Frischhaltefolie ruhen lassen.
• 600g Rahmspinat (aufgetaut) mit
• Salz
• Oregano
• Pfeffer
• Paprika
• Knoblauchsalz - würzen
• den Teig ausrollen und auf ein Backblech legen
• 1 Dose Pizzatomaten - darauf
• gewürzter Spinat - obendrauf verteilen
• 250 g Schafskäse - in Stücke schneiden, auf Spinat
• Es kann auch noch Gemüse, Hackfleisch und, und, und darauf
• bei 200° ca. 30 Min. backen