Spinatsalat mit Ingwer
Zutaten:
- 500 g Blattspinat
- Salz
- 1 Mohrrübe
- 1 Stück frischer Ingwer (ca. 3cm)
- 1 EL heller Reisessig
- 1 EL helle Sojasauce
- 1 Prise Zucker
- 1 EL Sesamöl
Zubereitung:
Den Spinat sehr gründlich in kaltem Wasser waschen.
In kochendem Salzwasser etwa 1 Min. blanchieren.
Abgießen, kalt abschrecken und sehr gut abtropfen lassen.
Die Mohrrübe schälen, putzen und grob raspeln.
Den Ingwer schälen und sehr fein hacken,
mit dem Essig, der Sojasauce, Salz und dem Zucker mischen.
Spinat und Mohrrübe untermengen.
Salat mit Sesamöl beträufeln und servieren.
Informationen:
- Personen:4
- Kochzeit:15 Minuten
- Gesamtzeit:15 Minuten
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 10.06.2006 |
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