Steak mit Kartoffeln

Zubereitung:

Den Knoblauch und die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.
Die Kartoffeln schälen, waschen und ebenfalls würfeln.
In einer Pfanne 4 TL Butterschmalz erhitzen und ca. 5 Minuten die Kartoffelwürfel darin goldgelb braten.
Den Knoblauch und die Zwiebeln dazugeben und kurz mit braten.
Anschließend die Brühe dazugießen und ca. 10 Minuten schmoren lassen.
Die Steaks abtupfen.
In einer neuen Pfanne 6 TL Butterschmalz erhitzen, die Steaks ca. 4 Minuten von jeder Seite darin anbraten und mit Pfeffer und Salz würzen.
Die Kirschtomaten waschen, halbieren, die Stielansätze entfernen und die Tomaten unter die Kartoffeln mischen und mit Pfeffer, Cayennepfeffer und Salz abschmecken.
Die Kartoffeln auf Tellern anrichten und die Steaks darauf legen.