Tatarsteaks
Zutaten:
- 1 Zwiebel
- 2 Eier
- 1 großen Bund Schnittlauch gehackt
- 10 Kapern
- 800 g Tatar
- ½ Tl Knoblauchwürze
- 2 Tl Senf
- 1 Tl Salz
- Pfeffer
- 4 El Butter
- ½ Tl Tabascosauce
Zubereitung:
Schale von Zwiebeln entfernen dann
in sehr kleine Würfel schneiden. Die
Eier, Hackfleisch, Salz, Zwiebel,
Tabascosauce und Knoblauchwürze
gut vermischen dann glatt streichen.
Die Hände nass machen und aus der
Mischung 4 Fleischkuchen formen.
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze werden
diese jetzt von beiden Seiten 2 min gebraten.
Dann aus der Pfanne nehmen. Schnittlauch
Butter und Senf in den Bratensaft einrühren
und mit den Bratlingen servieren.
Informationen:
- Personen:4
- Vorbereitungszeit:10 Minuten
- Kochzeit:10 Minuten
- Gesamtzeit:20 Minuten
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 26.05.2006 |
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