Thousand-Island-Dressing
Zutaten:
- 1 rote Paprikaschote
- 3 Eigelb
- 375 ml Öl
- 1 ½ EL Zitronensaft
- 6 EL Tomatenketchup
- 1 ½ TL edelsüßes Paprikapulver
- 1 ½ Msp. Chilipulver
- Salz
- frisch gemahlenem Pfeffer
Zubereitung:
Den Zitronensaft, Salz und Pfeffer mit dem Eigelb cremig rühren. Das Öl ganz langsam unter Rühren dazugießen, dabei immer rühren, bis eine homogene Creme entstanden ist. Paprika in kleine Würfel schneiden und dazugeben. Das Chillipulver und den Ketchup hinzufügen und alles gut verrühren.
Informationen:
- Personen:6
- Vorbereitungszeit:10 Minuten
- Kochzeit:5 Minuten
- Gesamtzeit:15 Minuten
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:   |
eingetragen am 27.05.2006 |
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