Thunfisch-Kasserolle
Zutaten:
- 3 Kartoffeln
- 1 rote Paprika
- 2 grüne Paprika
- 2 große Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- 100 g Tomaten aus der Dose
- Salz
- Pfeffer
- 400 g Thunfischfilet
- 1 TL Paprika
Zubereitung:
Kartoffeln schälen, Paprika putzen, beides in Würfel schneiden.
Zwiebeln und Knoblauchs schälen, fein hacken und im Öl glasig dünsten.
Paprika für ca. 3 Min. mitdünsten, Tomaten zugeben, 10 Min. reduzieren lassen.
Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
Kartoffeln zugeben, mit Wasser bedecken, aufkochen und in 20 Min. weich garen.
Den Fisch kalt abbrausen und in große Stücke schneiden. Mit dem Paprika unter
Das Gemüse mischen. Zusammen ca. 7 Min. köcheln lassen, danach noch einige
Min. ziehen lassen.
Informationen:
- Personen:4
- Vorbereitungszeit:10 Minuten
- Kochzeit:40 Minuten
- Gesamtzeit:50 Minuten
- kcal pro Person:ca. 365
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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eingetragen am 28.05.2006 |
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