Thunfisch-Pastete
Zutaten:
- Teig:
- 400 g Mehl
- 4 EL Weißwein
- 4 EL Öl
- 2 EL weiche Butter
- Salz
- Zucker
- Füllung:
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Öl
- 450 g Tomaten aus der Dose
- Salz
- Pfeffer
- 1 Tl Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- ½ TL Paprika (scharf)
- 400 g Thunfisch aus der Dose
- 4 EL gehackte Petersilie
- Außerdem:
- Springform
- Fett für die Form
- 1 Eigelb zum Bestreichen
Zubereitung:
Die ersten 6 Zutaten zu einem festen Teig verarbeiten, für 1 Stunde
Im Kühlschrank ruhen lassen.
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Knoblauch und Zwiebeln schälen, fein
Hacken und im Öl glasig dünsten. Tomaten und Gewürze zugeben, alles
10 Min. bei mittlerer Hitze reduzieren lassen. Abgetropften Thunfisch
und die Petersilie zugeben.
Die Form einfetten, die Hälfte des Teigs rund ausrollen und den Boden
damit auslegen. Den Rand 2 cm hoch ziehen und die Füllung hinein geben. Den
anderen Teig ebenfalls ausrollen und damit die Pastete zudecken. Am Rand schön
zusammen drücken, mit dem Eigelb bestreichen und ca. 30 Min. backen.
Informationen:
- Personen:4
- Vorbereitungszeit:30 Minuten
- Kochzeit:30 Minuten
- Gesamtzeit:60 Minuten
- kcal pro Person:ca. 470
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Schwierigkeitsgrad:
-
Preis:
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eingetragen am 28.05.2006 |
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