Thunfisch Spaghetti
Zutaten:
- 800 g Spaghetti
- 2 Dosen Thunfisch, naturell
- 4 Knoblauchzehen
- 500 g Kirschtomaten
- 150 g Olivenpastete
- 8 Sardellenfilets
- 1 Bund Basilikum
- 2 EL Öl
- 2 Chilischoten, getrocknet
- Pfeffer
- Salz
Zubereitung:
Den Backofen auf 150 Grad vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
Die Tomaten waschen, halbieren, die Steilansätze entfernen, mit der Schnittfläche nach unten und die Auflaufform setzen, mit 2 TL öl bestreichen und ca. 60 Minuten auf mittlerer Schiene garen.
Die Sardellenfilets abwaschen, abtupfen, klein hacken und in einem Mörser zerreiben.
Die Chilischoten zerdrücken.
Den Thunfisch abtropfen lassen und zerteilen.
Den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
Das Basilikum abspülen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen.
Die Spaghetti in kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen und abtropfen lassen.
Das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen, den Knoblauch darin andünsten und die Sardellen, die Olivenpaste und die Chili kurz darin erhitzen.
Die Soße mit den Spaghetti, dem Thunfisch und den Tomaten vermischen, mit Pfeffer bestreuen und mit den Basilikumblättchen garnieren.
Informationen:
- Personen:8
- Vorbereitungszeit:20 Minuten
- Kochzeit:60 Minuten
- Gesamtzeit:80 Minuten
- kcal pro Person:ca. 570
-
Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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eingetragen am 19.12.2008 |
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