Thymian Sahne Sauce
Zutaten:
- 125 ml Weißwein
- 125 ml Milch
- 2 El Butter
- je 1 gehackte Knoblauchzehe und Zwiebel
- ½ El Mehl
- 250 g Schlagsahne
- ½ Bund gehackter Thymian
- 1 Tl Zitronensaft
- weißer Pfeffer
- Salz
- 1 Prise Cayenne Pfeffer
Zubereitung:
In einem Topf mit der zerlassenen Butter die Zwiebel
und den Knoblauch andünsten. Mit Mehl anschwitzen und
mit dem Wein ablöschen. Milch und Sahne unterrühren und
10 min köcheln lassen. Den Thymian unterheben und mit den
Gewürzen und der Zitrone abschmecken.
Informationen:
- Personen:2
- Vorbereitungszeit:5 Minuten
- Kochzeit:15 Minuten
- Gesamtzeit:20 Minuten
- kcal pro Person:ca. 280
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 28.05.2006 |
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