Tintenfischragout
Zutaten:
- 1 kg Tintenfisch, 1 Tasse Öl
- 1 gehackte, große Zwiebel
- 1 Tasse trockenen Weißwein
- 1 ½ Tassen Tomatensaft
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Tintenfische säubern und in Stücke schneiden.
Öl und Zwiebeln in einem Topf erhitzen.
Wenn die Zwiebel gelb ist den Tintenfisch zugeben.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Tintenfische mehrmals umrühren und mit dem Weißwein ablöschen.
Dann den Tomatensaft zugeben und mit soviel Wasser auffüllen bis die Tintenfische schwimmen.
Gericht noch mal aufkochen lassen.
Informationen:
- Personen:6
- Vorbereitungszeit:10 Minuten
- Kochzeit:50 Minuten
- Gesamtzeit:60 Minuten
- kcal pro Person:ca. 433
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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eingetragen am 30.05.2006 |
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